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Press à huile de soja

Presse à vis sans fin automatique
La presse automatique à vis est une machine idéale pour traiter le soja
Caractéristiques :
1. convenable à la fois au traitement d’extraction à chaud et celle à froid.
2. Rendement élevée en huile et tourteau de bonne condition.
3. Huile de haute pureté. Comme équipé de deux réservoirs d'huile à vide pour filtrer l'huile pressée, la pureté de l’huile est ainsi assurée.
4. Hygiène et durablité. La machine automatique est fabriqué en acier au carbone.
5. Sécurité et commodité. L'ensemble du processus est contrôlé par le système de PLC(Programmable Logic Controller), le rendant plus sûr et facile à utiliser.

L'huile de soja est une huile végétale extraite des graines de soja, elle est parmi les huiles les plus populaires. Il existe plusieurs types d'huile de soja; selon les méthodes de traitement, on les distinguent en huile de soja par pressage ou par solvant d'extraction; selon le type de soja, il existe de l’huile de soja naturel et soja de transgène. La couleur de l'huile brute de soja varient en fonction de l’espèce de soja. En général, la couleur est jaunâtre, vert clair, puce, etc. l’huile raffiné de soja est jaunâtre, sa thermostabilité est faible, lorsque l'on chauffe l'huile de soja, elle produira des bulles. L'huile de soja contient de l'acide linolénique, facile à être détériorée par l’oxydation et produira l'odeur désagréable.

L'huile de soja est l'une des huiles de cuisson ordinaires en Chine. L'huile de soja est extraite des graines de soja par le pressage à froid ou à chaud. À propos de pressage de l'huile froide, elle possède la couleur claire et la saveur légère de soja. Quant à l'huile de pressage à chaud, en raison de la haute température de traitement des matières premières, le rendement en huile revient plus élevé et la couleur est plus profonde. Selon les différentes manières de traitement, on les classe en huile de soja brute, l'huile de soja filtré, l'huile de soja raffinée. L’ huile de soja brute est de couleur fauve, alors que la plupart de l'huile de soja raffinée est filante avec la couleur jaunâtre. Si l'huile de soja est exposée à l'air pour longtemps, une peau instable apparaîtra sur la surface de l’huile. L’huile de soja est plus nutritive que les autres huiles, elle est une des huiles la plus préférée parmi les chinois.

 










L'effet de diétothérapie:
L’huile de soja, avec la saveur douce et légèrement épicée, faible toxicité, a des effets comme éliminer les parasites, relâcher les intestins, adoucir l'obstruction intestinale et la constipation etc.

Les compositions de l'huile de soja:
L'huile de soja contient 7-10% d'acide palmitique, 22-30% d'acide oléique, 2-5% d'acide stéarique, 50-60% d'acide linoléique, 1-3% d'acide arachidique, 5-9% d'acide linolénique.

En termes de valeur nutritionnelle:
La composition de l'huile de soja est très nutritive, elle est riche en acide linoléique, ce qui pourrait réduire la teneur en cholestérol sérique, prévenir les maladies cardiovasculaires. En outre, le soja contient de vitamine E, la vitamine D, et de la lécithine, tous ces éléments sont bon pour la santé. En outre, l’absorption de l'huile de soja par l’homme pourrait atteindre 98%, c’est pourquoi l'huile de soja est une sorte d'huile idéale pour la cuisine.

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